أحلي وصفات مطبخ ردوشا

بسم الله الرحمن الرحيم طريقة أحلي عجينة قطايف  المقادير ٣ ٣ كوب ماء ٢ كوب دقيق ربع كوب دقيقوسة نصف ملعقة بيكنج بودر صغيرة معلقة خميرة فورية صغيرة ملعقة كبيرة رشة ملح  ملعقة نشا التحضير  هنجيب كل المقادير ونخلطها ونتركها تخمر لمدة ساعة ثم نجلب مقلاه علي النار ونجيب برادالشاي ونحط جواه العجينة ونضع منوالعجينة العجينة ملحوظة العجينة بتبقي سايلة وبألف هنا وشفا حبايب قلبي 

  بسم الله الرحمن الرحيم طريقة أحلي صوابع جلاش بالكنافة على الطريقة ربع ملعقة صغيرة قرفة بتفرق في الطعم ة مكسرات مشكلة ربع كوب سمنة ربع كيلو كنافة ناشفة متقطعة صغير على الطريقة وهنجيب الكنافة ونقطعها صغير ونحطها على النار مع السمنةلحد ما تاخد للون دهبي ثم نجيب الجلاش ونفرد الورقة نفسهابا لعرض كاملة ونحط الكنافة  والمكسرات الفول ونلفها وجوز الهند ورشة القرفة والمكسرات ونقطعها لصوابع صغيرة ونحط الجلاش في صينية مدهونة فية في ملحوظة متخليش الجلاش ينشف يدوب للون دهبي. بسيط بعد كدة يسقي بشربات بارد قوامه ثقيل وبألف هنا وشفا عليكم  الشربات  ٢ كوب ماء ٢ كوب سكر  للمونة فانليا ٣ معالق عسل أبيض

  بسم الله الرحمن الرحيم أحلي وأطعم زلابية هتاكليها وأحلى من بتاعة برة على الطريقة ٢ كوب دقيق  ٢ كوب ماء ٥ معالق زيت ربع معلقة بيكنج بودر  معلقة خميرة فورية كبيرة معلقة سكر ٣ معالق نشأ ٥ معالق دقيق بسبوسة نصف معلقة ملح صغيرة  على الطريقة هنجيب كوب من الدقيق وهنضيف عليه كوب من الماء ومعلقة السكر ومعلقة الخميرة الفورية والزيت ونسيبهم يخمروعشر دقايق بعد العشردقايق هنجيب المكونات ت الباقية  المية والدقيق والنشا والبيكنج بودر ٥معالق البسبوسة ن الملح ونخلطهم جيدا ونسيبهم يخمروثم تقطع دواير في زيت مش سخن أوي لحد ما يبقى دهبي وتنزل في شربات ثقيل وبألف هنا وشفا حبايب قلبي طريقة الشربات كوب ونصف سكر كوب ونصف ماء نصف للمونة فانليا ٣ معالق عس ل

  بسم الله الرحمن الرحيم طريقة أحلى مكرونة بشاميل خياااال على الطريقة لحمة مفرومة الطلب عندك نصف كيلو بصل نصف كوب عصير طماطم نصف كيلو مكرونة قلم ٢ بيضة ٥ فصوص ثوم مفروم التوابل نصف ملعقة كسبرة ناشفةصغيرة نصف ملعقة فلفل نصف ملعقة شطة صغيرة ربع ملعقة جنزبيل صغيرة ربع ملعقة صغيرة صغيرة مكونات البشاميل كيس للبن  ١٠ معالق دقيق كبيرة ح إتنين كوب شورب ٥ معالق سمنة أو ٦ طريقة التحضير هنعصق اللحمة المفروم مع البصل المفروم ثم نضيف التوابل والثوم المفروم ونضف كوب عصير الطماطم تسيبها تغلى غلوتين ثم نغلق عليها النار  البشاميل نضع السمن مع الدقيق حتى اللون الذهبي ثم أضف اللبن ونحرك جيدا والشوربة ونتركها حتى القوام يكثف ونضع فلفل أسود وملح وكسبرة ناشفة المكرونة  نضع حلة على النار حتى الغليان وملح ثم نضع المكرونة تتسلق كويس ملحوظة منحطش زيت في المية مش نتخلى المكرونة ثم نصفي المكرونة التنفيز هنجيب كمية المكرونة كلها وهنضيف عليها حبة بشاميل ثم نجلب صينيه مدهونةزيت ونضع نص المكرونة ثم تعصيجة اللحمة في النصف وعليهم حبة بشاميل من فوق طبقة المكرونة الأخرى وبعدين نضيف باقي البشاميل وتدخل الفرن حتى السو

  بسم الله الرحمن الرحيم طريقة أحلى تورتة وأسهل تورتة أحلى من بتاع برة بكتير جربي ومش هتندمي على الطريقة ٤ كوب دقيق فينو مخبوزات كل كوب دقيق ناقص معلقة ٤ معالق نشا ١٢  بيضة ٢ كوب سكر عادي مش بودرة بس يكون حبيبات صغيرة أفضل رشة ملح في كل مقدار ٤ معالق خل ١٢ معلقة زيت  بيكنج بودر وياريت لو كيك شيف  على الطريقة بدأت كل مقدار لواحدو نبدأ بسم الله المقدار الأول من طبقات هنجيب الدقيق وننخلو كزة مرة كويس ثم هنجيب ٣ بيضات المقدار الأول ونفصل بياض عن  الصفار ونخفق بياض حتى البيض يصبح  مثل الكريمة ثم نضرب صفار البيض أيضا بالمضرب  ونضع عليه السكر ونضربه حتى تمام الزوبان، ورشة ملح والفانليا والنشا والدقيق نضفهم عليهم و نصف كوب ماء ،   و ٣ معالق زيت ثم بياض البيض والخل ورشةالملح برفق و معلقة البيكنج بودرثم نضف خليط البياض على الصفار ونخلط برفق  عشان الهواء ميخرج  ثم نجلب صينية مربعة أو مدورة حسب الرغبةملحوظة إلى المقادير الباقية نفس الطريقة ولازم الصينية مقاس واحد يعني ممكن تعمليهم ورا بعض المقدار مبياخدش في الفرن أكتر من ١٢ دقيقة. التزيين حسب الرغبة كريم شانتيه مخفوق شيكولاته وابدأي تزيين وبال

  بسم الله الرحمن الرحيم أحلى وأطعم طريقة فراخ مشوية هتجربيها ومش ​​هتندمي بجد أحلى من أي مطعم انجاز ١ فرخة بيضة متنضفة كويس ٥ حبات طماطم ٣ بصلة ١٠ فصوص ثوم ١ قرن فلفل أخضر هنحتاج حقنة تكون كبيرة لحقن الفرخة طبعا من غير سن الحديد التوابل نصف ملعقة شطة صغيرة نصف ملعقة فلفل أسود نصف ملعقة كبيرة ربع ملعقة صغيرة صغيرة ربع معلقة توابل فراخ صغيرة معلقة نعناع  معلقتين خل  ٣ معالق زيت  نصف كوب ماء ربع معلقة قرفة صغيرة نص معلقة سكر نصف كوب ماء  على الطريقة هنجيب البصل ونخلطو مع الطماطم والتوابل والخل وخمس فصوص ثوم والخل والماء والزيت هنصفي التتبيلة ثم نحقن الفرخة في اللحم بيها كلها طبعا بدون السن  ساهل انو يدخل داخلها الحقنة بدون السن التتبيلة ثم نحشي الجلد من الداخل باللي صفيناه من   من التتبيلة وداخل الفرخة أيضا. ثم نضع الفرخة في التلاجة لمدة يوم وندهن الفرخة زيت ونحطها في الفرن حتى يصبح  لونها ذهبيًا ثم نعمل صلصة لوجه الفرخة بباقي الثوم ويتشوح في زيت ونضيف الطماطم على الثوم وفلفل أسود ورشة ملح بعد ما تتسبك ندهن بيها الفراخ حتى اللون الأحمر أو لحد ما تحسي الفرخةإستوت وبالف هنا وشفا يا حبايب

بسم الله الرحمن الرحيم  أسهل وأحلى طريقة بلح شام هتعمليها انجاز ٢ كوب دقيق أبيض ٢ كوب ماء ١ كوب زيت نصف ملعقة ملح صغيرة نصف ملعقة فانليا ٦ بيضات الشربات كوب سكر إتنين كوب ماء نصف للمونة فانليا ٣ ملعقة عسل أبيض يغلو لمدة نصف ساعة الشربات يكون تقيل مش خفيف على الطريقة نضيف الماء مع الزيت مع الملح والسكر حتي الغليان ثم نضيف الدقيق مرة واحدة ونفضل نقلب فيه حتى يصبح  مثل الكورة وينزل من النار ثم نضيف البيض بالتدريج حتى يتجانس جيدا بيضة بيضة والفانليا ونعجن كويس ثم نضعه في الكيس وينزل فيه يكون بارد ويرفع على النار هادية حتى تمام التحمير ثم ينزل في شربات يكون ثقيل ثقيل القوام وبالهنا والشفا ينفع تزينيه شيكولاته كريمه زي ما تحبي وبألف ت هنا وشفاء وصحة وراحة

بسم الله الرحمن الرحيم أحلي فول مدمس زي الزبدة وأحلى يعني أمريكانا على الطريقة كيلو فول منقوع ٧ ساعات وأكتر ٣ معالق بابريكا ١ للمونة ١ كيس بيكنج بودر  ٣ حبة طماطم معلقة ملح لليمون صغيرة ٥ معالق خل  ٢ معلقة كركم ١٠ معالق عدس أصفر ٢ معلقة دقيق على الطريقة نغسل الفول جيدا بعد متنقع سبع ساعات ثم رفعهم على النار في حلة عميقة ونغطيهم بالمياه ونضيف ربع ملعقة ملح لليمون و ٥ معالق الخل ورشة ملح و بيكنج بودر ونسيبهم يغلو على نار عاليه في البداية ونعصر اللمون ونضع ملعقة كركم عندما تقل المياه نزود تاني ونضع البيكنج بودر بالتدريج كل ربع ساعة مثلا حتى نفاز كيس البيكنج بودر ، وباقي اللمونةبعد  ،كدةنضف الطماطم بعد تقشيرها وتقطعيها على الفول والبابريكا والكركم الباقي وعندما نشعر أن الفول إستوي نضف العدس بعد غسله ثم معلقتين الدقيق ندوبهم في مياه ونضيفهم وعندما يستوي العدس نطفي النار وبألف هنا وشفا أحلى فول